Voeding bij wondgenezing

Voor een goede wondgenezing is het van belang dat uw voeding voldoende voedingsstoffen bevat. De belangrijkste hierbij zijn de eiwitten. Eiwitten uit uw voeding worden gebruikt bij de opbouw van nieuw weefsel, onder andere bij de genezing van wonden. Daarnaast speelt eiwit een grote rol bij de afweer (het voorkomen van infecties). Eiwitten zitten vooral in dierlijke producten zoals vlees, vis, ei, kaas en melkproducten, maar ook in plantaardige producten zoals vleesvervangers, sojaproducten, noten en peulvruchten.

Uw lichaam kan het eiwit alleen als bouwstof gebruiken als uw voeding voldoende energie bevat. Energie wordt uitgedrukt in kcal (kilocalorieën) of kJ (kilojoules). Deze energie wordt vooral geleverd door koolhydraten en vetten. Bij een tekort aan energie in uw voeding worden de eiwitten uit uw voeding ook als brandstof (energie) gebruikt. Dit gaat dan ten koste van de wondgenezing.

Tot slot spelen andere stoffen zoals vitamine C ook een rol. Het is daarom goed om per dag 2 porties fruit te gebruiken.

Wondgenezing bij ondervoeding

Bij een goede voedingstoestand heeft uw lichaam voldoende voedingsstoffen om te zorgen voor een goede wondgenezing. Als uw voedingstoestand is verslechterd gaat ook de wondgenezing minder goed.

Voeding bij wondgenezing

Zoals u al heeft kunnen lezen heeft uw lichaam voor een goede wondgenezing voldoende energie en eiwitten nodig. Het probleem is vaak dat u minder eet als u zich niet goed voelt bijvoorbeeld door pijn. Hierdoor krijgt u te weinig voedingsstoffen binnen. Om u te helpen bij het samenstellen van uw voeding volgen hier een aantal praktische tips:

• neem geen magere of ‘light’-producten, maar producten met een normaal vet- en suikergehalte;
• besmeer uw boterham ruim met roomboter of (dieet)margarine, voeg eventueel een klontje boter toe aan de pap ;
• beleg uw boterham extra dik met kaas en/of vleeswaar;
• eet en drink zuivelproducten bij de maaltijden en/of tussendoor;
• neem een ruime portie vlees, vis of een vleesvervanger bij de warme maaltijd of lunch;
• gebruik naast 3 hoofdmaaltijden nog ten minste 3 extra tussendoortjes (zie tabel).

In de tabel ziet u een aantal voorbeelden van tussendoortjes, met daarbij de hoeveelheid energie en eiwit die ze bevatten. Probeer te streven naar ongeveer 600 kcal en 15 gram eiwit per dag extra uit tussendoortjes.